Nu aveti niciun produs in cos.

Subtotal: 0 RON

Highland

HIGHLAND-ul de nord
Cele șapte distilerii de whisky din malț la nord de Iverness sunt de coastă, cu excepția Glen Ord, dar și aceasta este la doar 3 kilometri distanță. Aspectul nu este surprinzător: era mai ușor de transportat pe mare decât pe uscat înainte de apariția căilor ferate. Poate că din cauza acestei apropieri de mare malțul nordic poate avea uneori un caracter „maritim” și chiar un gust ușor sărat. Tinde să aibă o corpolență medie și un caracter complex, uneori cu o idee de fum parfumat – este valabil mai ales pentru Clynelish și distileria ei soră Brora, care s-a închis în 1983, și pentru  Old Pulteney și Balblair.

Dintre celelalte patru, Glenmorangie este ușor și parfumat, Dalmore este greu și uleios (și, drept rezultat, se maturează bine în stejar european); Glen Ord și Teaninich au o corpolență medie. Se spune că Ord este „exemplul perfect al tipului Highland”.

HIGHLAND-ul de vest
(inclusiv Campbeltown)
Înainte de ascensiunea regiunii Speyside, Campbeltown era capitala distileriilor din Scoția, găzduind 28 la apogeul său în anii 1830. Astăzi mai sunt trei: Springbank (care face tot un malț afumat numit Longrow și un whisky fără turbă numit Hazelburn), Glen Scotia și Glengyle (deschisă în 2004).

Mai la nord, în orașul cu același nume, se află distileria Oban, care produce un tip clasic, maritim, de corpolență ușoară, iar și mai în nord, la Fort William, se află distileria Ben Nevis, în umbra celui mai înalt munte din Marea Britanie, odinioară producător major, dar acum mai puțin cunoscut.

HIGHLAND-ul de est
Regiunea încorporează vechile comitate Aberdeenshire și „Forfarshire”. Cele mai nordice stau pe granița cu Speyside, în zona terenurilor agricole ondulate: Macduff, Knockdhu, Glendronach, Ardmore și Glen Garioch. Aproape de Castelul Balmoral și înconjurată de munții Royal Deeside se află mica și atractiva distilerie Royal Lochnagar. Mai la sud, în bogata zonă agricolă The Mearns, distileriile Fettercairn și Glencadam sunt singurele supraviețuitoare, deși se mai găsesc încă uneori produsele a încă patru (North Port, Glenury Royal, Glenesk și Lochside).

Malțul estic tinde să aibă o corpolență medie sau plină, e neted și dulceag, dar cu finisajul sec, tipic de Highland. În afară de Ardmore și Glen Garioch, restul nu sunt afumate.

HIGHLAND-ul de sud
(inclusiv Perthshire)

Majoritatea distileriilor din Perthshire au fost ridicate de-a lungul văilor aluvionare fertile săpate de râul Tay și afluenții săi, Earn și Tummel: Glenturret și Tulliebardine sunt în Strathearn; Aberfeldy, Blair Athol și micuța Edradour în Strathtay. Către nord, înconjurată de mlaștinile înalte din Munții Grampian, se află Dalwhinnie, iar pe panta sudică sunt distileriile Deanston, Glengoyne și Loch Lomond.

Profilul aromelor malțului de Highland sudic este similar cu cel al Highland-ului estic.

Matrice  Listă 

16 Produs(e)

Matrice  Listă 

16 Produs(e)

Producatori

  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand
  • brand