Marques de Murrieta - Rioja Tinto reserva

Podgorii proprii: În cadrul proprietății noastre de 300 de hectare, Ygay Estate, care înconjoară crama din sudul zonei Rioja Alta. Există o diferență de altitudine de 165 de metri între cel mai jos punct, aflat la 320 de metri și cel mai înalt vârf, aflat la 485 de metri. Cules manual: Între 2 și 27 octombrie. Vinificație: Strugurii sunt mai întâi desciorchinați și apoi fermentați în rezervoare din oțel inoxidabil, la temperatură controlată, timp de 8 zile, în contact permanent cu pielea. În timpul fermentării, vinul este pompat peste căciula de coji de strugure de la suprafața rezervorului (remontare) și căciula de pielițe este scufundată în vinul care fermentează (scufundare). Ambele procese asigură o culoare perfectă și extragerea aromelor, fără a produce taninuri în exces. După aceea, părțile solide ale strugurilor sunt presate în prese verticale cu doi melci. Este un tratament lin și de mică viteză, care favorizează extracția culorii și a taninurilor care se găsesc în coaja strugurilor. Proces de maturare: 18 luni în butoaie de stejar americane de 225 litri și 24 de luni la sticlă înainte de scoaterea pe piață. Asocieri gastronomice: Toate tipurile de carne roșie, jambon iberic, pește la grătar și mâncăruri cu sosuri puternic aromate. Temperatură de consum: 16º-18ºC. Decantare: recomandăm să îl lăsați să respire înainte de consumare. Ghidul vinurilor Ziar ABC (Spania): 93 puncte. „Cred că producătorii s-au decis să se concentreze pe calitatea podgoriei și să-l lase să-și urmeze cursul în pivniță. Este o alegere corectă. Foarte neted, chiar fin, oferă toată aroma rotundului tempranillo și un final plăcut” de J. Fernández Cuesta. Ghidul vinurilor Proensa (Spania): 93 puncte. „Bine integrat și echilibrat, viguros, larg” de A. Proensa. Ghidul vinurilor Peñín (Spania): 92 puncte. Un vin excelent. „Fructe coapte, condimente dulci, stejar cremos, expresiv, note reductive fine. Plin de savoare, fructat, prăjit, taninuri rotunde.” Parker Wine Advocate (SUA ): 91 puncte. Printre cele mai bune valori de la Rioja. „Are note balsamice intense de tămâie, carne afumată, piele, chimen și cireșe, care îl fac să fie tipic Rioja. Pe cerul gurii se simte de o corpolență medie, echilibrat, cu o aciditate și o prospețime excelente. Un vintage serios de la Murrieta Reserva care prezintă un echilibru excelent între tradiție și modernitate. De băut în 2014-2028.” de L. Gutiérrez. International Wine Cellar (SUA): 91 puncte. „Arome extrem de parfumate de coacăze roșii, coajă de cireșe, vanilie și flori proaspete. Afumat și expansiv pe cerul gurii, oferind arome ușor dulcegi de fructe negre și o tentă de ciocolată amară. Nota de vanilie reapare pe finalul conturat de taninuri netede, fin granulate.” de S. Tanzer. Wine Spectator (SUA): 90 puncte. Selecția Spectator: Achiziție inteligentă: „Acest vin roșu generos oferă arome de prune coapte, smochine prăjite și ciocolată, cu note de lemn dulce și condimente coapte. Textura rotofeie este susținută de taninuri bine integrate și o aciditate tandră.”. The Yorkshire Post (UK): „Cu arome elegante și mătăsoase desăvârșite, Marqués de Murrieta este greu de surclasat.” de C. Austin.