"Imaginile produsului sunt cu titlu de prezentare. Anul imbutelierii poate varia, va rugam sa ne contactati in cazul in care sunteti interesat de acest aspect."

Biondi Santi - Brunello di Montalcino D.O.C.G. Riserva

14.412,60 RON Pret standard 16.014 RON
in stoc

Mai putin de 10 produse

SKU
73005_c
Scrie o recenzie

Detalii

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2007

Recoltă excepţională la Il Greppo. Iarna și primăvara au fost reci și umede. Iulie și august calde și secetoase, cu precipitații la intervale regulate. Septembrie a fost foarte secetos, cu o valoare considerabila a temperaturii. Recoltarea a început în data de 10 septembrie, cu vreme uscată și rece. Struguri au fost sănătoși, cu piei groase și bogate în culoare. Mustul rezultat a fost bogat în zahăr, extracte, și aciditate cu un pH de 3,4. Vinificat în roșu cu temperatură controlată, vinul a fost extras după 15 de zile. Scoateţi dopul, eliminaţi o cantitate mică de vin din sticlă și lăsaţi să se aerisească pentru cel puţin 8 ore inainte de servire.

Regiunea de producţie: Montalcino
Vârsta podgoriilor: peste 25 de ani
Compoziția solului: diferite origini, bogat în pietre. Cele mai bune sunt cele bogate in marna
Expunerea podgoriilor: sud, sud-est, est, nord-est, nord
Altitudine: 300-500 de metri
Struguri: Sangiovese Grosso 100%
Recoltă: în data de 18 sep.
Vinificație: în roșu, temperatură controlată
Îmbătrânirea: 3 ani în butoaie de stejar slavone
Rafinarea în sticlă: cel puțin şase luni
Producția anuală: 14.000

Caracteristici organice:

Culoare: roșu rubiniu intens
Buchet: intens, cu note de vanilie și trandafir uscat
Gust: armonic, bine structurat, cald, cu taninuri și aciditate în echilibru perfect, persistent și savoros
Învechire: 70 - 80 ani
Temperatura de servire: 18ºC

Analiza chimică la îmbuteliere:

Conţinut de alcool: 13.87
Zahăr rezidual (g/l): 2.27
Extract sec total (g/l): 29.04
Aciditate totală (g/l): 5.09
Total SO2 (mg/l): 87

Mai multe informatii

Mai multe informatii
Cantitate 0.75 l
Tip vin Vin
Culoare Rosu
Soi Struguri 100% Greppo Sangiovese
Producator Biondi Santi
Ambalare Bauturi Sticla

Produse similare

This is the privacy policy sample page.
It was created automatically and do not substitute the one you need to create and provide to your store visitors.
Please, replace this text with the correct privacy policy by visiting the Customers > GDPR > Privacy Policy section in the backend.
Copyright © 2007-2018 Wine & Company. All rights reserved.