Bellini Cocktail

In crearea a ceea ce urma sa devina cocktail-ul Bellini in 1948, Giuseppe Cipriani a fost inca odata inspirat de un pictor, venetianul Giovanni Bellini care a trait in secolul al XV-lea. Piersicile se gaseau din abundenta in Italia din iunie pana in septembrie si el avea o predilectie pentru cele albe. Intr-o asemenea masura, incat el a ajuns sa se intrebe si preocupe cum ar putea sa transforme aceasta aroma magica pe care sa o poata oferi la Harry’s Barr. A experimentat transformand piersici albe micute intr-un pure peste care a adaugat Prosecco. Cei care au gustat din aceasta noua licoare au facut cronici elogioase, incurajandu-l sa-si continue alchimia. A botezat-o BELLINI si din acel moment a devenit o parte din cultura Harry’s Bar precum si a tuturor restaurantelor CIPRIANI din intreaga lume. Alcool: 5.5%