El Emperador Cabernet Carmenere

Strugurele specific Chile, acest soi a dispărut de pe podgoriile europene la jumătatea secolului al XIX-lea și a fost redescoperit recent printre vițele de Merlot din Chile, o sută de ani mai târziu. De culoarea cea mai profundă, mai închisă și mai purpurie dintre toate soiurile de struguri roșii, are nevoie de o perioadă lungă de coacere pentru a-și atinge potențialul maxim. Bogat în bace și condimente (gândiți-vă la mure și piper negru), cu taninuri netede, bine rotunjite, care fac acest vin de soi foarte plăcut și ușor de băut.

Ideal asociat cu mâncăruri din carne roșie, curry și o gamă largă de brânzeturi.

Podgorie localizată în Valea Centrală din Chile, la poalele Anzilor. Culoare profundă cu tente de mov, bace negre și taninuri fine.