Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir

Pure California Coastal Expression - Pinot Noir

Tehnica de vinificaţie: Timp de aproape 3 decenii, Kendall-Jackson a rămas fidel producerii de vinuri de cea mai înaltă calitate din struguri crescuţi în podgorii situate pe coasta Californiei. Pentru fiecare soi de struguri este aleasă combinaţia optimă dintre climat şi sol. Modalitatea de vinificare a Kendall-Jackson este principala cauză pentru reputaţia şi faima modială a vinurilor sale, ce prezintă o bogăţie de arome, delicat armonizate între ele.

Date esenţiale:
Provine de pe coasta răcoroasă a Californiei
- Santa Barbara County dă vinului arome de cola şi note de piper alb.
- Monterey County este responsabilă pentru aromele florale cu note de căpşuni coapte
- Podgoriile Elevated Mendocino dau aromele de cireşe şi coacăze.
Strugurii sunt cultivaţii în podgoriile domeniului Jackson, pe pante abrupte şi într-o zonă muntoasă, podgorii ce dau naştere unor struguri de dimensiuni mici, cu arome condensate din care rezultă vinuri bine structurate.
Învechit timp de 8 luni în 96% butoaie de origine franceză din stejar (19% noi) pentru a dezvolta arome de vanilie şi de cedru.
În funcţie de loturile de pe care au fost recoltaţi, strugurii sunt separaţi până în momentul final, în care trebuie amestecaţi, astfel încât vinificatorii să poată să creeze un vin care să evidenţieze cât mai bine mix-ul perfect de arome, specifice fiecărei regiuni.

Caracteristici senzoriale:
’Această bijuterie de culoarea granatului prezintă arome de căpşuni, cireşe şi zmeură ce se îmbină cu note elegante pământii , note de cola şi delicate note picante. Învechirea în stejar îi adaugă o notă de vanilie şi un finish delicat. —Randy Ullom, Winemaster

Informaţii statistice:
Vintage: 2010
Zona de provenienţă: California
Compoziţie: 100% Pinot Noir
Alcool: 13,5%
T.A 0,53/ 100 ml
Ph: 3,71