JP Chenet Cinsault Rose

Denumire: Cinsault Grenache - Vin de Pays d'Oc - Rosé Soiul de struguri: Amestec de 70% Cinsault şi 30% Grenache, ceea ce face din acest vin, un vin foarte tipic. Origine: Vin din podgoriile Pays d'Oc, sudul Franţei, regiunea Languedoc-Roussillon. Sol: Foarte variat: sol lutos, calcaros, nisipos, pietros şi schistous. Vinificaţie: Strugurii se recoltează atunci când boabele de struguri sunt foarte coapte. Macerarea are loc la temperaturi mici, urmată de o filtrare a impurităţilor rămase în urma presării. Fermentarea are loc la o temperatură scăzută pentru a conserva toate aromele. Maturarea se face la temperatură scăzută în rezervoare din oţel inoxidabil. Culoare: Transparentă şi strălucitoare. Note de degustare: Foarte expresiv, cu fructe roşii de vară, căpşuni şi note picante. Gust: De vară, revigorant, delicat, cu o aciditate echilibrată şi cu note de fructe, de vară, proaspat culese. Recomandări: Vinul rozé poate fi servit singur sau cu multitudine de preparate culinare : preparate din carne rece, carne la grătar, jambon, salate. Condiţii de servire (°C): 10 - 12 G. de zahăr rezidual /l: 6,1 g