Vin spumant Banfi Rosa Regale Brachetto d'Aqui

Soiuri de struguri:
Brachetto 100%

Tehnica de producţie:
Contactul la rece al strugurilor cu coaja timp de 4-5 zile, permite vinului să îşi dezvolte caracteristicile- culoarea, aromele şi complexitatea. Vinul este apoi filtrat şi depozitat la 00 C. Urmează procesul de refermentare în cuve din oţel inoxidabil, aflate în cramele din Strevi, unde acest vin deosebit îşi dobândeşte prospeţimea şi efervescenţa specifice.

Descriere:
Culoare: Roşu rubiniu, pal. Mousse roz strălucitor, cu o efervescenţă persistentă.
Buchet: Intens, aromatic, specific soiului cu note de trandafir bulgăresc.
Gust: Delicat şi elegant cu note de fructe de pădure şi note subtile de migdale şi nucşoară.

Notele vinificatorului:
Un vin spumant de un roz delicat, produs din Brachetto. Acest vechi soi de strugure foarte aromat şi complex, este cultivat numai în zona Acqui Terme, din sudul regiunii Piemont. Macerarea la rece a strugurilor, urmată de o uşoară presare, permite extracţia din coaja strugurilor a aromelor intense, tipice şi obţinerea culorii caracteristice de roşu rubiniu deschis. Foarte plăcut şi extrem de elegant.

Recomandări culinare:
Acest vin se potriveşte excelent alături de căpşuni proaspete, torturi de fructe, salate de fructe, produse de patiserie şi ciocolată. Este de asemenea, ideal şi ca aperitiv.

Prima producţie comercializată: 2000
Conţintul de alcool: 7% vol.
Formatul disponibil: 0,375 l - 0,75 l - 1,5 l