Bovier & Fils - Chablis

Denumire: Chablis, AOC Label , vin alb (vin de origine controlată) Soi struguri: 100% Chardonnay Origine: Chablis, în nordul Burgundiei Vinificare: Tehnică tradiţională. Strugurii sunt culeşi la maturitate. Sunt presaţi după recoltare şi fermentaţi la temperatură joasă ( circa 20ºC). Vinul este pritocit rapid, filtrate şi îmbuteliat pentru a reţine bogăţia de arome. Sol: Cu pietriş, argilos, calcaros, cu marne. Culoare: Galben pal, strălucitor. Buchet: Arome florale şi minerale, şi o subtilă aromă de lapte. Gust: Proaspăt şi echilibrat, cu un finish complex şi note subtile de alune şi fructe uscate. Recomandări: Acest vin se va potrivi de minune alături de preparate din peşte, din carne albă sau cu brânză de capră. Temperatura de servire: 10ºC Conţinut de alcool: 12,5% Aciditate (g/l): 6 Zahăr rezidual (g/l): 0